Yumurtasız irmiksiz şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Yumurta ve irmik kullanmadan hazırlanan bu hafif şerbetli tatlı, hem alerjisi olanlar hem de vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Yoğurt ve karbonatın birleşimiyle kabaran hamur, misafir sofralarını şenlendirecek pratik bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız ve İrmiksiz Şerbetli Tatlı: Kolay ve Lezzetli Tarif

Merhaba! Yumurta ve irmik kullanmadan hazırlayabileceğiniz, hafif ve şerbetli bir tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarif, özellikle vegan beslenenler, yumurta alerjisi olanlar veya farklı bir tat denemek isteyenler için ideal. Temel malzemelerle, kısa sürede nefis bir tatlı elde edebilirsiniz. İşte adım adım yumurtasız ve irmiksiz şerbetli tatlı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt (vegan seçenek için bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Şerbeti için: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Üzeri için: Dövülmüş ceviz veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45 dakika

Adım Adım Yapılışı

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Bir kasede un, yoğurt, sıvı yağ, karbonat ve vanilyayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru, yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, tatlının daha iyi kabarmasına yardımcı olur).
Fırını 180°C'ye ısıtın. Hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın veya küçük toplar şeklinde dizin. Üzerine bıçakla çizikler atarak pişirme sırasında kabarmasını kolaylaştırın.
Tatlıyı, 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Pişme kontrolü için kürdan testi yapabilirsiniz (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekleyin (yaklaşık 1-2 saat).
Servis yapmadan önce, üzerini dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Hamuru dinlendirmek, tatlının daha hafif olmasını sağlar; bu adımı atlamayın.
Şerbeti soğuk, tatlıyı sıcakken birleştirmek, şerbetin iyice emilmesi için önemlidir.
Farklı lezzetler denemek isterseniz, hamura tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, revani veya şekerpare benzeri bir tatlı sunar; kıvamı yumuşak ve nemli olacaktır.

Bu yumurtasız ve irmiksiz şerbetli tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek. Denediğinizde, basit malzemelerle nefis sonuçlar alabileceğinizi göreceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap