Yumurta irmik helvası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren yumurta irmik helvası, hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle öne çıkıyor. Yumurtanın hafifliği ve irmiğin dokusunun mükemmel uyumu, bu tatlıyı günlük ikramlar arasında vazgeçilmez kılıyor. İşte herkesin kolayca deneyebileceği bu nefis tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurta İrmik Helvası: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Yumurta irmik helvası, geleneksel irmik helvasının hafif ve kabarık bir versiyonudur. Yumurta eklenmesiyle daha yumuşak ve zengin bir doku kazanan bu tatlı, özellikle çay saatleri veya özel misafirler için ideal bir seçenektir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı (tercihinize göre)
1 paket vanilin veya vanilya özütü
İsteğe bağlı: tarçın, dövülmüş ceviz veya fıstık

Yapılışı:

Öncelikle, bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından toz şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Süt ve sıvı yağı (veya eritilmiş tereyağını) ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
İrmiği yavaş yavaş ekleyerek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın. Vanilini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Orta ateşte bir tencereye karışımı dökün ve sürekli karıştırarak pişirin. İrmikler hafifçe koyulaşıp kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karışımın dibine yapışmaması için düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
Helva kıvam alıp tencereden ayrıldığında, ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın, dövülmüş ceviz veya fıstık serpebilirsiniz.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Helvanın daha kabarık olması için yumurtaları önceden iyice çırpabilirsiniz.
Tereyağı kullanırsanız, daha geleneksel ve lezzetli bir tat elde edersiniz.
Pişirme sırasında karıştırma işlemini ihmal etmeyin, aksi takdirde irmikler topaklanabilir.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir yumurta irmik helvası yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, sonuç sizi mutlu edecektir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap