Unsuz ve yumurtasız irmikli kek nasıl yapılır?

Geleneksel malzemeler kullanmadan hazırlanan bu özel kek, irmiğin eşsiz dokusuyla farklı bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, beslenme tercihlerinize uygun şekilde uyarlanabilen pratik bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz ve Yumurtasız İrmikli Kek Tarifi

Bu tarif, geleneksel keklerden farklı olarak un ve yumurta içermeyen, hafif ve lezzetli bir alternatiftir. İrmiğin dokusu ve nemi sayesinde kekiniz mükemmel bir kıvamda olacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı ince irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt (vegan iseniz bitkisel yoğurt kullanın)
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya ceviz içi

Yapılışı:

İlk olarak, irmiği derin bir kaseye alın ve üzerine sütü ekleyin. İrmiğin sütü çekmesi için en az 30 dakika bekletin. Bu, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
İrmik beklerken, fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
İrmik sütü çektikten sonra, üzerine toz şekeri, sıvı yağı, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. İsterseniz rendelenmiş limon kabuğu veya ceviz gibi ek malzemeleri bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın.

İpuçları:

İrmiği ne kadar uzun süre bekletirseniz, kek o kadar nemli olur. Mümkünse 1 saat bekletin.
Vegan bir versiyon için süt yerine badem sütü, yoğurt yerine hindistan cevizi yoğurdu kullanabilirsiniz.
Keki daha aromalı hale getirmek için tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.

Sonuç:

Bu unsuz ve yumurtasız irmikli kek, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Çay veya kahve yanında keyifle tüketebilir, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap