Unlu irmik helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik ve unun mükemmel uyumunu yansıtan bir helva tarifi. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, kıvamı ve aromasıyla klasik lezzetleri aratmayacak bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unlu İrmik Helvası Tarifi

Unlu irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. İrmik ve unun kavrulmasıyla hazırlanan bu helva, özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım unlu irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz veya fıstık (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.
Eriyen yağın içine irmiği ve unu ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak irmik ve unu kavurmaya başlayın. Bu aşamada, irmik ve unun rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Dikkat edin, karışım yanmamalıdır.
Ayrı bir tencerede süt, su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker eriyip karışım hafifçe kaynayınca ocaktan alın.
Kavrulan irmik ve un karışımının üzerine, hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş dökün. Dökerken bir yandan da hızlıca karıştırın ki topaklanma olmasın.
Karıştırmaya devam ederek helvanın kıvam almasını sağlayın. Helva, suyunu çekip tencerenin kenarından ayrılmaya başlayınca ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak vanilini ekleyip karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp helvayı 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlenen helvayı servis kaselerine veya bir tepsiye alın. Üzerini çekilmiş ceviz veya fıstıkla süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmik ve unu iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar kavurmayı ihmal etmeyin.
Şerbeti dökerken yavaş ve karıştırarak ekleyin, aksi halde helva topaklanabilir.
Helvayı dinlendirmek, kıvamının oturmasına yardımcı olur, bu adımı atlamayın.
Tereyağı kullanırsanız, helvanın aroması daha zengin olacaktır.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir unlu irmik helvası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap