Top irmik tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından irmik tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Kavrulan irmiğin sütle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, hindistan cevizi veya tarçınla süslendiğinde hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, püf noktalarıyla zenginleşmiş bir irmik tatlısı tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tatlı, yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla dikkat çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz irmik tatlısı tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz (süsleme için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşama, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın.
Sütü tamamen ekledikten sonra, toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı, ıslattığınız bir kaşıkla servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra, üzerini hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha yoğun bir lezzet verir, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Tatlıyı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kaymak tutmasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap