Sütsüz kakaolu irmik helvası nasıl yapılır?

Sütsüz hazırlanan bu kakaolu irmik helvası, geleneksel tatlıyı modern bir yorumla buluşturuyor. Kakao ile zenginleştirilmiş formu, sade malzemelerle kolayca hazırlanabilen nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
3 su bardağı su
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Dövülmüş ceviz veya fındık (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
Ayrı bir kapta su, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için el çırpıcı kullanabilirsiniz.
Kakaolu su karışımını yavaşça kavrulan irmiğe ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir.
Karışımı hızlıca karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
Su çekildikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlenen helvayı servis kaselerine alıp üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için önemlidir, rengi dönüp kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Kakao ve şekeri suda iyice eritmek, helvanın pürüzsüz olmasını sağlar.
Dinlendirme süresi helvanın topaklanmadan dağılmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap