Sütlü kremalı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Krem şantinin enfes dokusuyla zenginleşen bu irmik tatlısı, sütlü tatlı sevenler için nefis bir alternatif sunuyor. İrmiğin hafifçe kavrulmasıyla ortaya çıkan aromatik lezzet, soğuk servis edildiğinde mükemmel bir yaz tatlısına dönüşüyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile taçlandırılan bu pratik tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Kremalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Süt kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edin ve kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) karıştırarak pişirin.
Kıvamı koyulaşıp tencere dibine yapışmaya başlayınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlıyı ılımaya bırakırken, ayrı bir kapta krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Ilımış irmik tatlısının üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen hale getirin.
Hazırladığınız karışımı bir servis kabına dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak tatlıya daha lezzetli bir aroma katacaktır.
Sütü eklerken yavaş yavaş döküp sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Krem şantiyi soğuk sütle hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap