Sütlü irmik ve etimek tatlısı nasıl yapılır?

Lezzetli bir sütlü tatlı arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Etimek ve irmiğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Kremalı dokusu ve cevizli dokunuşuyla misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik ve Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
1 su bardağı irmik
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
Üzeri için: Hindistan cevizi veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tavada etimekleri kısık ateşte kızartın veya fırında hafifçe kızarana kadar ısıtın. Etimekleri bir kenara alın.
Bir tencerede sütü, irmiği ve toz şekeri karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak kıvam alana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kıvam alan irmikli karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsterseniz bu aşamada krem şantiyi veya tereyağını ekleyip karıştırarak daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Orta boy bir borcama veya tepsiye etimeklerin yarısını dizin. Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan etimekleri muhallebinin üzerine dizin ve hafifçe bastırarak yerleştirin.
En üste dövülmüş cevizleri serpiştirin. İsterseniz Hindistan cevizi veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuyup kıvam alan tatlıyı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Etimekleri kızartırken yanmamalarına dikkat edin, hafif altın rengi almaları yeterlidir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Tatlıyı gece boyunca buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap