Sütlü irmik kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir sütlü tatlı arayanlar için pratik ve nefis bir seçenek: İrmik kavurması. Altın sarısı rengi ve kıvamlı dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, sade malzemelerle kısa sürede hazırlanabiliyor. Kavrulan irmiğin mis kokusu ve ceviz-fındıkla tamamlanan sunumu, her sofraya şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmik Kavurması Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği tavaya ekleyin ve rengi dönüp kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
İrmik altın rengini aldığında, ocağın altını kapatmadan sütü yavaş yavaş ekleyin. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin, topaklanmayı önlemek için hızlı hareket edin.
Sütü tamamen ekledikten sonra toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Kıvam alıp koyulaşmaya başladığında vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Hazır olan irmik kavurmasını kaselere veya bir servis tabağına alın.
Üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyerek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği yakmamak için kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurun.
Sütü aniden değil, yavaş yavaş ekleyin ve topaklanma olursa çırpma teliyle ezebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için tavadan biraz cıvık almanız önerilir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap