Su ile irmik helvası nasıl yapılır, 2 kişilik tarif nedir?

İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel olarak yapılan irmik helvası, irmik ve yağın kavrulması ile başlar ve ardından şeker ve su eklenerek pişirilir. Su ile yapılan irmik helvası, hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, su ile irmik helvasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

İki kişilik su ile irmik helvası tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak fıstık, ceviz veya badem (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Su ile irmik helvası yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır:

• Öncelikle bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte yağların erimesini bekleyin.
• Yağlar eridikten sonra irmiği ekleyin. İrmiği, altın rengini alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu aşamada irmiğin yanmamasına dikkat edilmelidir.
• İrmiğiniz kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Şekerin irmikle iyice karışması sağlanmalıdır.
• Ardından suyu ekleyin. Su eklediğinizde dikkatli olun, çünkü bu aşamada buhar çıkışı olacaktır. Su ekledikten sonra tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Helva suyunu çektikten sonra, ocaktan alabilirsiniz.
• Helvayı ocaktan aldıktan sonra, birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra, isteğe bağlı olarak fıstık, ceviz veya badem ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

İrmik helvası, genellikle sıcak veya ılıkken servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, helvanın üzerine tarçın serpmek de hoş bir aroma katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Su ile irmik helvası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. İki kişilik tarif ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Geleneksel tatları sevenler için ideal bir seçenek olan irmik helvası, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!