Şerbetli sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve lezzetli şerbetiyle şerbetli sütlü irmik tatlısı, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek olarak sofraları tatlandırıyor. Bu geleneksel lezzetin evde nasıl kolayca hazırlanacağını adım adım anlatan bir rehber sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli sütlü irmik tatlısı, hafif dokusu ve lezzetli şerbetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Tatlı İçin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Rendelenmiş hindistan cevizi veya ceviz (isteğe bağlı, üzeri için)
Şerbet İçin
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

Şerbeti Hazırlama
Bir tencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 10-15 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlıyı Pişirme
Geniş bir tencerede tereyağını eritin, irmiği ekleyip kavurun. İrmik hafif renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvam koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Şekillendirme ve Soğutma
Pişen tatlı karışımını yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökün, üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Şerbeti Ekleyip Servis Etme
Soğuyan tatlıyı dilimleyin, üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde tatlı şeklini kaybedebilir.
Daha yoğun bir lezzet için süt yerine yarı yarıya süt ve krema kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap