Şerbetli İrmikli Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Tatlı için, derin bir kasede irmik, şeker, süt, su, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Orta ateşte bir tencereye karışımı alın ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- Pişen karışımı yağlanmış bir borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
- Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutup servis yapın.
Not: İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya cez ezmesi serperek servis edebilirsiniz.
|