Pudingli irmik helvası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pudingli irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik irmik helvasına puding eklenmesiyle zenginleştirilen bu tatlı, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda pudingli irmik helvasının tarifine ilişkin detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Pudingli irmik helvası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu puding
• 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Pudingli irmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

1. Puding Hazırlama

Öncelikle kakaolu puding, üzerinde yazan tarife göre hazırlanmalıdır. Genellikle puding, süt ile birlikte ocakta karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. İrmik Helvasının Hazırlanması

Başka bir tencerede tereyağı ve sıvı yağ birlikte eritilir. Ardından irmik eklenerek, irmik altın rengi alana kadar kavrulur. Bu aşamada irmiğin kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilmelidir.

3. Şeker ve Süt Eklenmesi

Kavrulan irmiğe toz şeker eklenir ve karıştırılır. Ardından önceden ısıtılmış olan süt yavaşça eklenir. Karışımın kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve irmik helvası suyunu çekene kadar pişirilir.

4. Pudingin Eklenmesi

İrmik helvası ocaktan alındıktan sonra, hazırlanan kakaolu puding ilave edilir. İyi bir şekilde karıştırılır ve helva homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edilir.

5. Dinlendirme

Hazırlanan irmik helvası, servis yapmadan önce dinlendirilmelidir. İsteğe bağlı olarak, helva şekil vermek için kalıba dökülebilir.

Servis Önerileri

Pudingli irmik helvası, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine fındık veya ceviz eklenerek süslenmesi, tatlıya görsellik katacaktır. Ayrıca yanında dondurma ile sunulması da önerilir.

Sonuç

Pudingli irmik helvası, hem tatlı severler hem de pratik tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Yukarıda verilen tarif ile kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, hem göze hem de damak zevkine hitap etmektedir.

Ekstra Bilgiler