Pratik irmik helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biri olan irmik helvası, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabilir. Kavrulan irmiğin aroması ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, hem günlük hem de özel günlerde tercih edilen pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik İrmik Helvası Tarifi

Pratik irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir. İşte kolay adımlarla pratik irmik helvası yapımı:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (veya 125 gram tereyağı)
İsteğe bağlı: 1 paket vanilin, dövülmüş ceviz veya fıstık, tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın ve kenarda bekletin.
Başka bir tavada sıvı yağı veya tereyağını eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice ekleyin (şerbet sıcak, irmik de sıcak olmalı). Hızlıca karıştırın, çünkü şerbet eklenince köpürebilir.
Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp irmiğin şerbeti çekmesini bekleyin (yaklaşık 10 dakika).
Daha sonra, helvayı tahta kaşıkla karıştırarak topaklanmasını önleyin. İsteğe bağlı olarak vanilin, ceviz veya fıstık ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerine tarçın serperek sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, yanmaması için sürekli karıştırın.
Şerbeti sıcakken eklemek, helvanın kıvamının iyi olmasını sağlar.
Dinlendirme süresi helvanın yumuşak olmasına yardımcı olur.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap