Portakallı irmikli sütlü tatlıyı nasıl yapabilirim?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla irmiğin besleyici dokusunu buluşturan bu sütlü tatlı, yaz günleri için ideal bir serinletici alternatif sunuyor. Taze portakal suyu ve rendesiyle zenginleşen tarif, geleneksel irmik tatlılarına modern bir yorum getiriyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli lezzetiyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu (sadece turuncu kısmı)
1 paket vanilin
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
İrmik ve süt kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin, karıştırmaya devam edin.
Kıvam koyulaşmaya başladığında taze sıkılmış portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Son olarak vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı ısıya dayanıklı kaselere veya bir tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.

İpuçları:

Portakal suyunu eklerken tatlının çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde ekşime yapabilir.
İrmiğin iyice pişmesi için karıştırma işlemini ihmal etmeyin, böylece tatlınız daha pürüzsüz olur.
Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya özen gösterin, acı bir tat verebilir.
Daha yoğun bir portakal aroması için portakal suyu miktarını biraz artırabilirsiniz.

Bu tarifle hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap