Portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Nefis portakal aromasıyla fark yaratan bir irmik tatlısı, hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal. Taze portakal suyu ve rendesiyle zenginleşen bu tatlı, fırından mis gibi kokularla çıkıp buzdolabında dinlendikten sonra mükemmel bir kıvama ulaşıyor. Hindistan cevizi veya file bademle süslenerek sunulduğunda hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye irmik ve sıvı yağı alarak orta ateşte, irmik pembeleşene ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra portakal suyu, süt ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar pişirmeye devam edin.
Pişen karışımı ocaktan alıp bir kenarda 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Ilıyan karışıma rendelenmiş portakal kabuğu, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir tatlı kalıbına döküp üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkan tatlıyı oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, file badem veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak tatlıya kıvam ve lezzet verir, bu yüzden rengini ve kokusunu kontrol edin.
Tatlıyı dinlendirdikten sonra servis yapmak daha lezzetli olmasını sağlar.
Portakal suyu yerine mandalina suyu da kullanabilirsiniz, meyvenin tazeliği önemlidir.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap