Portakallı 3 renkli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla buluşan irmiğin katmanlı dokusu, hem görsel bir şölene hem de damaklarda iz bırakan bir lezzete dönüşüyor. Bu tarif, geleneksel irmik tatlısını renkli ve modern bir yorumla sunarken, her katmanında farklı bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı 3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi

Portakallı 3 renkli irmik tatlısı, hem görsel şölen sunan hem de ferahlatıcı lezzetiyle öne çıkan bir tatlıdır. Portakal aroması, irmiğin hafif dokusu ve renkli katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis tatlı için detaylı tarif:

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 adet portakalın suyu ve rendesi
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Gıda boyaları (örneğin sarı, turuncu ve beyaz için doğal alternatifler kullanabilirsiniz)
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi veya ceviz içi (süsleme için)

Yapılışı

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. İrmik hafifçe koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın, ardından tereyağını ekleyin. Yağ eriyip karışım pürüzsüz hale gelene kadar pişirmeye devam edin.
Portakal suyunu ve rendesini tencereye ekleyin, vanilyayı da katıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olmalı; fazla sulu kalmamasına dikkat edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tatlı karışımını üç eşit parçaya bölün. Her bir parçaya farklı bir renk vermek için gıda boyalarını ekleyin (örneğin, birine sarı, birine turuncu, birine beyaz renk verin). Doğal renklendirme için portakal rendesiyle sarı tonlarını güçlendirebilir veya havuç suyu kullanabilirsiniz.
Bir borcam veya tatlı kabını yağlayın. İlk renkli karışımı (örneğin sarı) kabın tabanına döküp düzeltin. Üzerine ikinci rengi (turuncu) ekleyip yayın, son olarak üçüncü rengi (beyaz) ekleyin. Her katmanı düzgünce yaymak için bir spatula kullanın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

İrmiği sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Portakal rendesi ve suyu, tatlıya ferahlık katacağından taze kullanmaya özen gösterin.
Gıda boyaları yerine doğal renklendiriciler tercih ederseniz, sağlıklı bir alternatif olur (örneğin, zerdeçal sarı renk için).
Tatlıyı soğutma süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta kısa süre bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli ve renkli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap