Petibörlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye irmiği alın ve hafifçe kavurun. İrmik renk değiştirmeden, hafif bir koku yayılana kadar kavurma işlemini sürdürün.
- Ardından, sütü ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam alınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebi biraz ılındıktan sonra, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Orta boy bir borcama veya tepsiye, petibör bisküvilerin yarısını dizin. Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve düzeltin.
- Kalan petibör bisküvileri muhallebinin üzerine dizin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, üzerine Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.
Not: İsterseniz, muhallebiye bir çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, soğuk servis yapmanız önerilir.
|