Oktay usta'nın şerbetli irmik tatlısı tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi

Oktay Usta, Türk mutfağının önde gelen isimlerinden biri olarak, zengin tarifleriyle tanınmaktadır. Şerbetli irmik tatlısı, özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tatlının yumuşak dokusu ve şerbeti, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte Oktay Usta'nın şerbetli irmik tatlısının tarifi.

Malzemeler

Tatlı için:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Tatlı hamurunu hazırlamak için irmiği bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. İrmik ve yoğurdu iyice karıştırarak 10 dakika kadar bekletin; bu süre irmiğin yoğurdu emmesini sağlayacaktır.

3. Bekleme süresi sonunda, irmik karışımına süt, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.

Servis Önerileri

Tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süslemek, tatlınıza hem görsellik hem de ekstra bir lezzet katacaktır. Şerbetli irmik tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Oktay Usta'nın şerbetli irmik tatlısı tarifi, pratikliği ve lezzeti ile hem evde hem de misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.