Oktay usta'dan süslü irmik helvası tarifi nedir?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve göz alıcı bir tarif: İrmik helvasını sütlü şerbeti ve çıtır çıtır kavrulmuş irmiğiyle hazırlayıp, Hindistan cevizi ve antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyerek sofraları şenlendirmenin püf noktaları paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Süslü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın, antep fıstığı, kuru üzüm

Yapılışı:

Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin.
Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın.
Kavrulan irmiğin üzerine sıcak sütlü şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın.
İrmik sıvıyı çekip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp, üzerine dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
Helvayı servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerini düzeltin.
Soğumaya bırakın, ardından Hindistan cevizi, tarçın, antep fıstığı ve kuru üzümle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: