Lotuslu irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel irmik helvasını sevenler için farklı bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, Lotus bisküvilerinin karamelize dokusuyla hazırlanıyor. Sütlü irmik tatlısının yumuşak dokusuyla kırılan bisküvi parçaları, cevizle birleşince ortaya nefis bir tatlı çıkıyor. Kavurma aşamasından servis önerilerine kadar tüm detaylar, bu özel helvayı kolayca hazırlamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lotuslu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
8-10 adet Lotus bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp kenarda bekletin.
Başka bir tavada tereyağını eritin, irmiği ekleyip kavurmaya başlayın. İrmik hafif renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
Kavrulan irmiğe, kaynattığınız sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Kıvam alıp yoğunlaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Lotus bisküvilerini ufak parçalar halinde kırın ve helvanın içine ekleyin, isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi de katıp karıştırın.
Helvayı servis kaselerine paylaştırın, üzerini tekrar birkaç parça Lotus bisküvisi ve cevizle süsleyip ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi dönene kadar karıştırmaya devam edin.
Lotus bisküvilerini helva sıcakken eklemek, yumuşak bir doku sağlar; daha kıtır olmasını isterseniz soğumaya yakın ekleyin.
Süt yerine yarı yarıya su kullanabilirsiniz, bu daha hafif bir tat verir.

Not: Bu tarif, geleneksel irmik helvasına modern bir dokunuş katıyor, Lotus bisküvisinin karamelize tadıyla harika uyum sağlıyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap