Limonlu irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif dokusu ve ferahlatıcı limon aromasıyla irmik tatlısı, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özellikle sıcak günlerde tercih edilen enfes bir serinletici alternatif sunuyor. İrmiğin sütle buluşmasıyla oluşan nefis kıvam, limonun dengeli ekşiliğiyle birleşince ortaya hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi

Limonlu irmik tatlısı, hafif ve ferahlatıcı lezzetiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen pratik bir tatlıdır. İrmiğin kıvamı ve limonun ekşiliği mükemmel bir uyum sağlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz limonlu irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyip kavurun. İrmik hafifçe kokusu çıkana ve renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
Pişme aşamasının sonuna doğru rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ardından, ıslattığınız bir kalıba veya servis kaselerine dökün.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlının kıvamını güzelleştirir ve topaklanmayı önler.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutmak, dilimlenmesini kolaylaştırır ve lezzetini artırır.
İsteğe bağlı olarak, tatlıya bir miktar portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız limonlu irmik tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz hafif ve lezzetli bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap