Kilo Aldıran İrmikli Muhallebi Tarifi
İrmikli muhallebi, geleneksel tatlılarımızdan biri olup besleyici ve enerji verici özelliğiyle bilinir. Kilo almak isteyenler için ideal bir seçenektir, çünkü irmik karbonhidrat açısından zengindir ve sütle birleştiğinde kalori değeri artar. Aşağıda, kilo aldırmaya yardımcı olacak şekilde zenginleştirilmiş bir irmikli muhallebi tarifini bulabilirsiniz. Bu tarif, ekstra kalori ve besin değeri eklemek için bal, ceviz veya fındık gibi malzemelerle desteklenmiştir. Kilo alımı kişisel bir süreçtir, bu nedenle düzenli tüketim ve genel beslenme planınıza uygun olması önemlidir; aşırıya kaçmamaya dikkat edin ve sağlıklı bir diyetle destekleyin.
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik (tercihen tam buğday irmiği daha besleyici olabilir)
- 1 litre tam yağlı süt (daha yüksek kalori için)
- 1 su bardağı toz şeker (veya bal ile tatlandırabilirsiniz, bal ekstra enerji sağlar)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (kalori ve lezzet artışı için)
- 1 çay bardağı su (gerekiyorsa, kıvam için)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı, aroma katmak için)
- Üzeri için: Ceviz, fındık, badem veya antep fıstığı (ekstra kalori ve protein için)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı pekmez veya hurma şurubu (daha doğal bir tatlandırıcı ve enerji kaynağı)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını alın ve orta ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, hafifçe kokusu çıkana ve altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Bu adım, muhallebinin lezzetini artırır ve topaklanmasını önler.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken bir yandan da hızlıca karıştırın ki topaklanma olmasın. Eğer kıvamı çok koyu gelirse, suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Orta ateşte, muhallebi kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve şekeri (veya bal/pekmez gibi alternatif tatlandırıcıları) ekleyin. Bal kullanıyorsanız, kaynama sonrası ekleyin çünkü yüksek ısı besin değerini azaltabilir.
- Muhallebi, kıvam alıp yoğunlaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı kontrol edin; istediğiniz kıvama gelince vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini ceviz, fındık gibi kuruyemişlerle süsleyin. Bu, hem görünüm hem de ekstra kalori ve sağlıklı yağlar katacaktır.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Soğuk servis yapın; bu, kıvamını daha iyi hale getirir.
İpucu ve Öneriler:
- Kilo aldırmak için, bu muhallebiyi günde bir porsiyon tüketebilirsiniz, ancak dengeli beslenmeye özen gösterin. Aşırı şeker tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle bal veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanmak daha iyi bir seçenektir.
- Ekstra kalori için, muhallebiye 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Bu, enerji değerini daha da artıracaktır.
- Muhallebiyi yaparken, sürekli karıştırmak önemlidir; aksi halde dibi tutabilir veya topaklanabilir. Pişirme süresini, irmiğin markasına göre ayarlayın; bazı irmikler daha çabuk pişer.
- Sağlıklı kilo alımı için, bu tarifi düzenli egzersiz ve protein açısından zengin bir diyetle birleştirin. Örneğin, muhallebiyi ana öğünlerden sonra tatlı olarak tüketebilirsiniz.
Bu tarif, ortalama 4-6 porsiyon çıkar ve her porsiyon yaklaşık 300-400 kalori içerebilir (malzemelere bağlı olarak). Kilo almak istiyorsanız, bu gibi enerji yoğun tatlıları makul miktarlarda tüketmek ve genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek önemlidir. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")