Kesme irmik tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biri olan kesme irmik tatlısı, irmiğin hafif dokusuyla şerbetin tatlılığını mükemmel şekilde buluşturuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kesme İrmik Tatlısı: Tarif ve Malzemeler

Kesme irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. İrmiğin hafif dokusu ve şerbetin tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kesme irmik tatlısı tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için, geniş bir kasede irmik, un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama yayın. Üzerini bir bıçakla kare veya baklava dilimleri şeklinde kesin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, tatlıya mükemmel bir doku kazandırır. Ayrıca, üzerini ceviz veya fıstıkla süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap