Kavrulmuş irmik tatlısı nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından kavrulmuş irmik tatlısı, irmiğin altın rengi alana kadar kavrulması ve armonize olan şerbetiyle sofralara şenlik katıyor. Misafirlerinize sunmak için ideal olan bu tatlıyı, tarifteki püf noktalarını takip ederek evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş İrmik Tatlısı: Geleneksel Lezzetin Ev Yapımı Tarifi

Kavrulmuş irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle misafirler için hızlıca hazırlanabilen bu tatlı, irmiğin kavrularak elde edilen hoş kokusu ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzettir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kavrulmuş irmik tatlısı tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya tarçın ile süslemek için

Şerbeti İçin Malzemeler:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlıyı yapmak için, geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, rengi hafifçe dönüp hoş bir koku yayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
Kavrulan irmiğe toz şekeri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Ardından süt ve suyu ekleyin, hızlıca karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Pişen tatlıyı, yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökün ve üzerini düzleştirin. Ilıkken, soğumuş şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
Tatlıyı oda sıcaklığında şerbeti çekene kadar bekletin. Dilerseniz üzerini ceviz, fındık veya tarçınla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya karakteristik lezzetini verir; bu yüzden rengi değişene kadar karıştırarak kavurun.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması veya tam tersi, tatlı için önemlidir; bu sayede şerbeti daha iyi çeker.
İsteğe bağlı olarak şerbete bir çubuk tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir kavrulmuş irmik tatlısı yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap