İslak sütlü irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş arayanlar için, sütün yumuşaklığıyla buluşan irmik helvasının nefis bir yorumu. Pratik malzemelerle hazırlanan bu ıslak dokulu tatlı, sıcak servisiyle özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İslak Sütlü İrmik Helvası Tarifi

İslak sütlü irmik helvası, geleneksel irmik helvasının daha yumuşak ve sütlü bir versiyonudur. Özellikle sıcak servis edildiğinde enfes bir tatlı alternatifi sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ veya 100 gram tereyağı
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Üzeri için dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.
Eriyen yağın içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır.
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar hafifçe çırpın.
Kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş sütlü karışımı ekleyin, bu sırada hızlıca karıştırmaya devam edin ki topaklanma olmasın.
Helva kıvam alana kadar kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra helva kıvamına gelecektir. İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ocaktan aldıktan sonra, helvayı kaselere veya bir servis tabağına alın. Üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
Sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü oda sıcaklığında kullanırsanız, helva daha pürüzsüz olur.
Kıvamını kontrol etmek için, helvanın kaşıkla çekildiğinde dibe yapışmamasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap