İrmikli yoğurtlu revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilen örneklerinden biri olan irmikli yoğurtlu revani, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla öne çıkıyor. Yoğurdun verdiği nemlilik ve irmiğin kendine has dokusu, bu tatlıyı özel kılan detaylardan. Şerbet dengesi mükemmel, misafir sofralarını şenlendirecek bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yoğurtlu Revani Tarifi: Hafif ve Leziz Bir Tatlı

İrmikli yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif yapısı, yoğurtlu kıvamı ve şerbetiyle özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kek kıvamı elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Revani fırından çıktıktan sonra, soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis yapın.

Püf Noktaları: