İrmikli vişneli tatlı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Ferahlatıcı ve pratik bir tatlı arayanlar için irmikli vişneli tatlı, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Yaz sofralarını renklendiren bu nefis tatlı, vişnenin hafif ekşiliği ile irmiğin kıvamının mükemmel uyumunu yansıtıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli vişneli tatlı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, irmikli vişneli tatlının tarifine ve hazırlanışına dair detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

İrmikli vişneli tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
Vişne sosu için: 1 su bardağı vişne suyu, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlık Aşaması

İrmikli vişneli tatlının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

İrmik ve Süt Karışımının Hazırlanması: Bir tencerede irmik, süt ve toz şekeri karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve Kabartma Tozunun Eklenmesi: Karışım koyulaştıktan sonra vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Vişnelerin Eklenmesi: Karışımın içerisine vişneleri ekleyin ve nazikçe karıştırarak vişnelerin dağılmamasına dikkat edin.
Karışımın Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan karışımı yağlanmış bir kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Vişne Sosunun Hazırlanması: Vişne suyu, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar kaynatın ve soğuması için bir kenara alın.
Tatlı Servisi: Soğuyan irmikli vişneli tatlıyı kalıptan çıkarın ve üzerine vişne sosunu dökerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

İrmikli vişneli tatlının hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Tatlıyı hazırlarken irmiğin ısısı ve pişirme süresi önemlidir. Kısık ateşte pişirmek, irmiğin daha iyi şişmesini sağlar.
Vişneler taze ise, tatlının içine eklemeden önce çekirdeklerini çıkarmaya özen gösterin. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur.
Vişne sosunu hazırlarken, vişne suyu yerine dilediğiniz meyve suyunu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

İrmikli vişneli tatlı, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlı seçeneğidir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Kendinize ve sevdiklerinize bu lezzeti sunarak, güzel anılar biriktirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Haspolat 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama irmikler tam kıvamında pişmedi, sizce neden olabilir?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Haspolat Bey, irmiğin tam kıvamında pişmemesinin birkaç olası nedeni olabilir:

Kavurma süresi: İrmik yeterince kavrulmamış olabilir. Altın rengi alana ve hafif fındık kokusu gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmak önemlidir.

Süt sıcaklığı: Sütü çok sıcak eklemediyseniz irmik topaklanabilir. Sütün oda sıcaklığında olması veya hafif ısıtılmış olması daha iyi sonuç verir.

Pişirme süresi: İrmikli tatlılar kıvam alana kadar yeterince karıştırılarak pişirilmeli. Genellikle 15-20 dakika kaynaması gerekir.

İrmik kalitesi: Kullandığınız irmiğin tazeliği ve kalınlık inceliği de pişme süresini etkileyebilir.

Bir sonraki denemenizde bu noktalara dikkat ederseniz daha iyi sonuç alacağınızı düşünüyorum.