İrmikli vişne soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Kremalı dokusu ve ekşimsi vişne sosunun mükemmel uyumuyla irmikli muhallebi, yaz akşamlarına ferahlık katacak hafif bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olarak öne çıkıyor.
İrmikli Vişne Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Vişne Sosu İçin:
- 2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereye sütü alın.
- İrmiği ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alıp koyulaşınca tereyağı ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Vişne Sosu Hazırlığı:
- Vişneleri, suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın.
- Nişastayı biraz suyla açıp yavaş yavaş vişneli karışıma ekleyin.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, son olarak limon suyunu ekleyin.
- Sosu soğuduktan sonra muhallebilerin üzerine gezdirin.
Servis Önerisi:
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip soğuk olarak servis yapın.
- Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği sütle iyice karıştırarak pişirin, topaklanmayı önler.
- Vişne sosunu çok kaynatmamaya dikkat edin, rengi kararabilir.
- Muhallebiyi buzdolabında bekletirken üzerini streç filmle kapatın.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")