İrmikli top tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: irmikle hazırlanan bu top tatlılar, hindistan cevizinin aromasıyla buluşuyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu nefis tatlı, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Top Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi (veya dövülmüş ceviz/fındık)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp, ısıtmaya başlayın.
Yağlar ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra süt, su ve toz şekeri tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Karışım kaynayınca ocağın altını kısın ve muhallebi kıvamına gelene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) ara sıra karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi elinizle veya kaşıkla küçük parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
Hindistan cevizine (veya dövülmüş ceviz/fındığa) bulayarak servis tabağına dizin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir lezzet ve kıvam verir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
Topları şekillendirirken ellerinizi ıslatmak yapışmayı önler.
İsteğe bağlı olarak içine tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap