İrmikli revani tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli revani, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Şerbetli tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Revani Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye (genellikle borcam veya benzeri) karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekletin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revani sıcakken dökülmesi önemlidir; bu sayede tatlı daha iyi şerbet çeker.
İrmiğin taze olması tatlıya daha iyi bir doku kazandırır.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, yüksek ısıda pişerse revani kuruyabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap