İrmikli puding tatlısı nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

Hafif ve sütlü tatlı arayanlar için pratik bir lezzet önerisi: İrmik puding, hem malzeme ekonomisi hem de yapım kolaylığıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tarif. Kıvamlı dokusu ve vanilya aromasıyla çay saatlerini taçlandıran bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra tarçın veya Hindistan ceviziyle servis edildiğinde damaklarda iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Puding Tatlısı Tarifi

İrmikli puding, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım irmikli puding yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı olması için)
Üzeri için: tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada topaklanmayı önlemek için karıştırmaya özen gösterin.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kıvam alıp göz göz olmaya başladığında tereyağını ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Pudingi ateşten alın ve ılıklaşana kadar ara sıra karıştırın.
Hazır olan pudingi kaselere veya bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

İpucu:

Pudinginizin daha pürüzsüz olmasını isterseniz, irmiği süte eklemeden önce biraz sütle çırpabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya fındık parçaları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap