İrmikli pratik tatlı nasıl yapılır? kolay bir tarif var mı?

Ekonomik malzemelerle hazırlanan ve yapımı oldukça kolay olan irmikli tatlı, ani gelen misafirler veya günlük çay saatleri için ideal bir lezzet. İrmiğin tereyağında kavrulmasıyla başlayan bu tarif, sütün yavaşça eklenmesiyle pürüzsüz bir kıvam alıyor. Üzerine serpilecek tarçın veya hindistan ceviziyle sunumu daha da cezbedici hale gelen bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Pratik Tatlı Tarifi

İrmikli tatlı, hem malzemelerinin ekonomik olması hem de yapımının kolaylığı sayesinde en sevilen pratik tatlılardan biridir. Özellikle misafirler için ani tatlı ihtiyacını karşılamak veya çay saatlerini tatlandırmak için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir irmikli tatlı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Bu adım, tatlınızın lezzetini artıracaktır.
Kavrulan irmiğe toz şekeri ilave edin ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü bir defada dökmek yerine azar azar eklemek daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı, ısıya dayanıklı bir kaseye veya küçük kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı engeller ve pürüzsüz bir tatlı elde etmenize yardımcı olur.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirmek, tatlının kıvamının oturmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
İsterseniz, pişirme aşamasında 1-2 damla limon suyu ekleyerek şekerin kristalleşmesini önleyebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de az malzemeyle hazırlanabilen bir seçenek sunar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap