İrmikli muhallebili portakallı tatlı nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla buluşan irmikli muhallebi, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak sofraları süslüyor. İrmiğin hafif dokusu ile portakalın canlı tadı, vanilin ve tarçınla uyum içinde birleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Muhallebili Portakallı Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 adet portakal
1 çay bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Süt kaynamaya başladığında, yavaş yavaş irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. İrmik, sütü çekip kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
İrmik muhallebi kıvamına geldiğinde, vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Ardından tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta, portakalların kabuklarını rendeleyin (isteğe bağlı, aroma için) ve portakalların suyunu sıkın. Taze sıkılmış portakal suyunu muhallebiye ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi, ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya servis kaselerine dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine tarçın serperek servis yapın. İsterseniz taze portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha canlı bir aroma verir. Dilerseniz portakal kabuğu rendesi ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutmak, kıvamının oturmasını sağlar ve daha lezzetli olur.

Bu tarifle, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap