İrmikli misket köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan irmikli misket köfteler, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofraları şenlendiriyor. İrmiğin kendine has dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş köfte karışımı, kızartıldıktan sonra salçalı sosla buluşarak nefis bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı kaynar su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz ve baharatlar

Yapılışı:

İrmiği derin bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu ekleyin. Karıştırıp 10-15 dakika şişmeye bırakın.
Şişen irmiğe rendelenmiş soğan, un, salça, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sos için ayrı bir tencerede sıvı yağı kızdırın, salçayı ekleyip kavurun. Üzerine sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Hazırladığınız sosun içine kızarttığınız köfteleri atıp 5-10 dakika kadar pişirin.
İrmikli misket köfteleri sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap