İrmikli kabak püresi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak kabakları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın.

2. Tencerenin içine irmiği ekleyin ve orta ateşte, kabaklar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.

3. Kabaklar suyunu çektikten sonra, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

4. Sütü ekledikten sonra, toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam alana kadar pişirin.

5. Kıvamı koyulaştığında tereyağını ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.

6. Püreyi kaselere paylaştırın ve üzerini ceviz veya fındık ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın serperek servis yapın.

Not: İrmikli kabak püresini sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir.