İrmikli gül tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen lezzetlerinden biri olan irmikli gül tatlısı, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif. İrmiğin hafif dokusu ve şerbetin tam kıvamında lezzetiyle bu tarif, deneyen herkesin beğenisini kazanacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Gül Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı süt (şerbet için)
1 su bardağı su (şerbet için)
1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Birkaç damla limon suyu (şerbet için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Hamur için; irmik, un, süt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Her parçayı merdane ile açın ve rulo şeklinde sararak gül formu verin.
Şekil verdiğiniz tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Soğuyan tatlıların üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin, gerekirse bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz.
Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olması şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
Gül şekli vermek için hamuru ince açmanız daha estetik görünmesini sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap