İrmikli elmalı pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmikli elmalı pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu lezzetli pasta, yumuşak dokusu ve hoş elma aroması ile hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, irmikli elmalı pasta tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

İrmikli elmalı pasta yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

İrmikli elmalı pasta yapımına başlamadan önce, elmaların hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşamasının adımları:

• Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
• Elmaları rendeyle rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Rendelediğiniz elmalara biraz toz şeker ekleyerek suyunu salmasını bekleyin.

Hamurun Hazırlanması

Hamurun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
• Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, ardından karıştırın.
• Son olarak, rendelenmiş elmayı ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Hamur hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir tepsiye hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.

Süsleme ve Servis

Pasta piştikten sonra, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce pasta soğumalıdır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

• İrmikli elmalı pasta, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir tatlıdır.
• Yanında dondurma veya krem şanti ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

İrmikli elmalı pasta, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz, ev yapımı bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!