İrmikli cevizli tatlı nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Lezzetli bir irmik tatlısı yapmak için doğru malzemeler ve püf noktaları oldukça önem taşır. Kavurma sürecinden soğutma aşamasına kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, bu tatlıyı mükemmel kılan unsurlar arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Cevizli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın.
Bu karışımı kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Kıvam alıp göz göz olana ve tencerenin kenarından ayrılana kadar pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ıslattığınız bir tepsiye veya borcama yayın, üzerine dövülmüş cevizi serpiştirin.
Ilındıktan sonra buzdolabında soğutup servis yapın. Dilerseniz üzerine tarçın da ekleyebilirsiniz.

Not: İrmiği iyice kavurmak, tatlının kıvamı için önemlidir. Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap