İrmikli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir hamur işi arayanlar için, irmiğin enfes dokusuyla hazırlanan nefis bir börek tarifi. Az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde rahatlıkla sunulabilecek bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Börek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
250 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına irmik, sıvı yağ, yoğurt, süt, 2 adet yumurta ve 1 yumurta beyazını ekleyin (sarısını üzeri için ayırın).
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Ufalanmış beyaz peyniri hamura ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamuru dökün, spatula ile üzerini düzeltin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin (üzeri kızarana kadar).
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Not:

İrmikli böreğin daha gevrek olmasını isterseniz bir gece önceden malzemeleri karıştırıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Peynir yerine kıyma veya ıspanaklı iç harç da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap