İrmikle yapılan kurabiyeler nasıl hazırlanır?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden irmik kurabiyesi, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle evlerden eksik olmaz. İrmiğin verdiği o hafif gevrek dokunun sırrını keşfetmek ve mutfağınızda bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır?

İrmik kurabiyeleri, Türk mutfağında özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, irmiğin verdiği hafif gevrek dokusuyla dikkat çeker. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir irmik kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşamaları:

Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzda hafifçe bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan pudra şekeri serperseniz daha iyi yapışır.
İrmiğin taze olması kurabiyelerin dokusunu etkiler, bu nedenle bayat irmik kullanmaktan kaçının.

Bu tarifle hazırlayacağınız irmik kurabiyeleri, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize keyifli bir atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap