İrmik topu tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik topları, hem görünümü hem de damakta bıraktığı tat ile ideal bir seçenek. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması, bu tatlıyı özellikle ani gelen misafirler için kurtarıcı kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Topu Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket hindistan cevizi (veya dövülmüş ceviz/fındık)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 8-10 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtabilirsiniz.
Bu karışımı kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Karışım koyulaşıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Ocağı kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
Karışımı soğumaya bırakın, ılık hale geldiğinde elinizle (yağlanmış ellerle) küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
Hindistan cevizine (veya dövülmüş ceviz/fındığa) bulayarak servis tabağına dizin.
Bu tatlıyı buzdolabında soğutarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya kıvam ve lezzet verir, bu yüzden acele etmeyin.
Karışımı soğumaya bırakmadan toplamaya çalışırsanız, elleriniz yanabilir ve şekil vermek zorlaşır.
Topları yuvarlarken ellerinizi hafifçe yağlamak yapışmayı önler.
İsteğe göre içine tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Servis Önerisi:

İrmik toplarını hindistan cevizine bulamak klasik bir sunumdur, ancak susam, antep fıstığı veya kakao ile de süsleyebilirsiniz. Yanında sade Türk kahvesi veya çay ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap