İrmik tatlısı muhallebili nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel irmik tatlısını daha kremsi ve hafif bir formda sunan bu muhallebili versiyon, alt katmandaki fırınlanmış irmikli kısım ile üstteki vanilyalı muhallebinin uyumunu taşıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Muhallebili Tarifi

Muhallebili irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlısının daha kremsi ve hafif bir versiyonudur. Alt katmanında fırınlanmış irmikli kısım, üst katmanında ise vanilyalı muhallebi bulunur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Alt Katman (İrmikli Kısım) İçin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Üst Katman (Muhallebi) İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz)
Üzeri İçin
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Alt Katman (İrmikli Kısım) Hazırlığı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip karıştırın.
İrmiği ilave edip 5-10 dakika dinlendirin (irmiğin şişmesi için).
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına (tercihen borcam) dökün.
180°C fırında 25-30 dakika pişirin (üzeri kızarana kadar). Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Üst Katman (Muhallebi) Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
Ilımaya bırakın, ardından toz krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırparak kabartın.

3. Birleştirme ve Servis: