İrmik sütlü tarif nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan irmik tatlısı, doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle evlerde kolayca hazırlanabiliyor. İrmiğin tereyağında kavrulmasından sütün yavaşça eklenmesine kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, bu tatlıyı mükemmel kıvama getirmenin sırlarını oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Sütlü Tatlısı Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi hafif dönene kadar 5-7 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Kıvam koyulaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Servis kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Üzerini tarçın, hindistan cevizi veya cevizle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katar ve topaklanmayı engeller.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Şekeri, irmik sütle birleştikten sonra ekleyin; erken eklemek yanmaya neden olabilir.
Pişirme sırasında karıştırmayı ihmal etmeyin; dibinin tutmasını önler.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, ocaktan biraz akışkan alın.
Servisten önce buzdolabında soğutarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap