İrmik revani nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

İrmik revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilmektedir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, irmik ve şekerin birleşimiyle oluşan yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Aşağıda irmik revanisi yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

İrmik revani yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Şerbet için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, bir dilim limon

İrmik Revani Yapılışı

İrmik revani yapımını adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın kremamsı bir kıvam almasını sağlayın. Ardından 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış karışıma irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve ununu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Pişirme Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamurun üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

5. Şerbetin Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

6. Servis Şerbetini çeken irmik revanisini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

İrmik revani, yapımında kullanılan irmiğin kalitesi ile doğru orantılı olarak lezzet kazanır. İrmik revaniyi daha farklı tatlarla zenginleştirmek için içine ceviz, fındık veya kuru meyveler eklenebilir. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla gül suyu veya portakal suyu ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. İrmik revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, zengin içeriği ve kolay yapılabilirliği ile her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmesinin yanı sıra, günlük hayatta da sıkça yapılan bir lezzettir.