3 Kişilik İrmik Helvası Tarifi
İrmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü veya şekerli versiyonlarıyla misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir seçenektir. İşte 3 kişilik irmik helvası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (veya 100 gram tereyağı)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Çekilmiş fıstık veya dövülmüş ceviz (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ılık kalmasını sağlayın.
- Başka bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Dikkat edin, irmik yanarsa acı bir tat oluşabilir.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra, ılık şerbeti (süt, su ve şeker karışımı) yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada sıçrama olabilir, dikkatli olun. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Helva kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu sürede irmik şerbeti çekecek ve kıvam alacaktır.
- Demlendikten sonra vanilini ekleyip bir kez daha karıştırın. İsterseniz üzerine çekilmiş fıstık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengini kontrol edin.
- Şerbeti eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
- Demleme süresini atlamayın, aksi halde irmik tam pişmeyebilir.
- Tereyağı kullanırsanız, daha yoğun bir aroma elde edersiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")