Haşhaşlı irmiksiz revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel revani tatlısına farklı bir dokunuş: haşhaşın aromatik lezzetiyle zenginleşen, irmiksiz hazırlanan nefis bir tarif. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda mükemmel bir dokuya kavuşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı İrmiksiz Revani Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1/2 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin, ardından limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Haşhaşı ekleyip birkaç dakika daha çırpın, böylece haşhaşın aroması karışıma yayılacaktır.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar harmanlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamuru dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün, şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
Haşhaşın lezzetini artırmak için, kullanmadan önce bir tavada hafifçe kavurabilirsiniz.
Hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap