Merhaba azra,

İrmik helvasının tane tane olması için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. İrmik Kavurma: İrmiği kısık ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Bu, irmiğin eşit şekilde kavrulmasını ve tane tane olmasını sağlar.
2. Yağ Miktarı: Yeterli miktarda yağ kullanın. Az yağ kullanmak irmiğin birbirine yapışmasına neden olabilir.
3. Sıvı Oranı: Şerbeti ya da sütü eklerken dikkatli olun. Fazla sıvı eklemek irmiği lapa yapabilir. Oranı kontrol ederek eklemek daha iyi sonuç verir.
4. Karıştırma: Şerbeti ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve ardından kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu, irmiğin şerbeti eşit şekilde çekmesini sağlar.

Bu adımları izleyerek irmik helvanızın tane tane olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!