Evde irmik tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından irmik helvası, sade malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet. Kavrulan irmiğin mis gibi kokusu ve sütlü dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, ister sade ister tarçınla süslenmiş halde sunulabilir. İşte her seferinde mükemmel sonuç veren ev yapımı irmik tatlısının püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde İrmik Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım evde irmik tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Sütü ekledikten sonra toz şekeri de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana ve tencerenin kenarından ayrılana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız irmik tatlısını ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla servis kaselerine paylaştırın.
Üzerini düzleştirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır, bu yüzden kavurma işlemini atlamayın.
Sütü eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
Daha hafif bir tatlı isterseniz şeker miktarını azaltabilir veya sütü yarım yağlı kullanabilirsiniz.
İrmik tatlısını soğuk servis yapmak daha lezzetli olacaktır, bu nedenle buzdolabında iyice soğutun.

Bu tarifle evde kolayca nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap