Dondurulmuş vişneli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için pratik bir dondurmalı tatlı önerisi: Vişnenin ekşiliği ve irmiğin enfes dokusunu buluşturan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Derin dondurucuda saklanabilme özelliğiyle zamandan tasarruf etmeyi ve aniden gelen misafirlere hızlıca ikram hazırlamayı mümkün kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurulmuş Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 çay bardağı dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Altını kapatmadan hemen önce tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Ateşten aldıktan sonra dondurulmuş vişneleri ekleyip hafifçe karıştırın (vişneler eriyip tatlıya renk ve lezzet verecektir).
Hazırladığınız tatlıyı ıslattığınız bir kepçeyle servis kaselerine paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyin.

Dondurma İşlemi:

Tatlıyı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra, hava almayan saklama kaplarına koyup derin dondurucuya yerleştirin.
Dondurulmuş vişneli irmik tatlısını bu şekilde 1-2 ay saklayabilirsiniz.
Servis etmeden 15-20 dakika önce buzdolabına alarak çözülmesini sağlayın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurursanız tatlı daha lezzetli olur.
Vişneleri donuk halde eklemek, tatlıda hoş bir görünüm ve lezzet dağılımı sağlar.
Tatlıyı dondurmadan önce tamamen soğuduğundan emin olun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap